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海鲜速冻设备 汇富液氮速冻机低温冷冻柜

   日期:2021-02-08    
 海参对虾速冻机 食品冷藏冷冻柜

型号:CDW-196 品牌:汇富

 

汇富作为一家深冷设备公司有着多年的制冷经验,我厂生产的海鲜速冻设备 液氮速冻机低温冷冻柜如今被广泛应用于海鲜、水产、肉类食品冷冻行业,与传统冷库相较优势明显,速冻时间短,大大节省了时间成本,无需后期维护和保养成本,而且速冻后海鲜大限度地保持原有的营养价值和风味,没有干耗,解冻后海鲜的口感更佳,从各方面来讲都是食品速冻的理想冷藏冷冻设备。

 

海鲜速冻设备 汇富液氮速冻机低温冷冻柜优势:

速冻是指食品迅速通过其冰晶生成区,当平均温度达到-18℃时而速冻的方法。汇富超低温液氮速冻机,占地面积小,操作使用方便,是一种可灵活调整产量、多用途的单体速冻设备。速冻机解决了海鲜在传统冷冻过程中会发生的物理变化、化学变化、细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。解决了食品在速冻过程中冰结晶不均衡的科学难题。解冻后海鲜仍呈新鲜状态。还可用在水产食品及肉类食品的单体速冻使用。在食品内部的冰晶形成期,保持细胞膜不被破坏,解冻后营养物质不流失,保持食品原有的风味、口感和营养价值。

 

海鲜速冻设备 汇富液氮速冻机低温冷冻柜特点:

1.避免在细胞之间生成大的冰晶体;
2.减少细胞内水份外析,解冻时汁液流失少;
3.细胞组织内部浓缩溶质和海参组织,胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短,浓缩的危害性下降到零;
4.将海产品降低到微生物生长活动温度之下,抵制微生物增长及其生化反应;
5.速冻快(只需几分钟到十几分钟)效率高,运行成本低
6.采用超低温冷冻技术,在产品速冻时杀毒灭菌。产品速冻完直接进冷藏库冷藏,无需担心细菌繁殖。

 

海鲜速冻设备 汇富液氮速冻机低温冷冻柜规格参数:
1、设备主体304不锈钢;

2、速冻量——100Kg/1h;

3、托盘层数――10层(可选5-12层)

4、托盘尺寸――500mm*600mm;

5、每层高度――100mm;

6、工作温度――室温~-196℃可任意设定;

7、箱内温度――≤-196℃;

8、降温速度—— ≥ 50℃/min;

9、升温速度—— ≥ 8℃/min;

10、控温精度——升温、降温、恒温±2℃;

售后服务

汇富所售设备质保一年,终身维护。在三包期,供货方对设备出现各类故障免费保修。对非人为造成的各类零部件损坏免费更换。保修期外设备在使用过程中发生故障,供货方及时到订货方服务,协助用户解决使用过程中出现的问题。

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特别提示:本信息由相关企业自行提供,真实性未证实,仅供参考。请谨慎采用,风险自负。


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